16 grudnia 2018r. odbył się:
WIGILIJNY BRUNCH
W scenerii świątecznych dekoracji, przy pięknie nakrytych stołach,
przy dźwiękach kolęd, zapraszamy na kulinarną ucztę,
na świąteczne potrawy z różnych stron Świata.
* świąteczne dania z różnych stron Świata
* prezentacja stroików i ozdób świątecznych
* muzyka na żywo – Gaba Janusz i Michał Szkil
NA ŚWIĄTECZNYM STOLE:
Zupy:
- Zupa krem z suszonych kurek
- Tradycyjny polski barszcz czerwony z grzybowymi uszkami
- Halászlé – węgierska zupa rybna z papryką
Potrawy ze szlacheckiego stołu:
- Baranina pieczona w całości
- Gęś po kasztelańsku
- Kaczka z żurawiną
- Kaczka z sosem pomarańczowo-karmelowym
- Bitki z dzika ze śliwką
- Wieprzowina pieczona z imbirem
- Kutia z kuchni Iwaszkiewiczów
- Pierożki z dziczyzny
Dania rybne:
- Ryba po grecku w cieście philo
- Amur po litewsku
- Karp pieczony na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką
- Awokado z wędzonym łososiem – przysmak francuski
Dania jarskie:
- Gołąbki tradycyjne w sosie z suszonych grzybów
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Pierogi ruskie
- Pierogi z makiem i bakaliami
- Pierogi z czosnkiem niedźwiedzim
Przystawki i dodatki:
- Pasztet z królika z ziołami i słoniną
- Świąteczny pasztet z pistacjami i żurawiną
- Maultaschen – świąteczne danie niemieckie
- Rossoli – fińska sałatka ze śledziem
- Sałatka wigilijna z orzechami
- Sałatka z kuskusem i granatem
- Kapusta wigilijna z grzybami i grochem
- Chleb ze smażoną fasolą, kiszoną kapustą i cebulą – danie z Chorwacji
- Kapusta czerwona z suszoną żurawiną
- Pieczone jabłka w sosie waniliowym
- Brzoskwinie na ciepło
- Gnocchi z żółtym serem
Wigilijne słodkości:
- Riskrem – świąteczny deser z Norwegii
- Turron – tradycyjny hiszpański deser migdałowy
- Anyżowo – kawowe ciasto św. Mikołaja – specjalność kuchni francuskiej
- Alzackie ciasto z rodzynkami
- Wigilijna gwiazda makowa
- Casadielles – ciasto orzechowe z Hiszpanii
- Szwedzki krem marcepanowy z makiem i wiśniami
Napoje w cenie:
Kompot z suszu z miodem i goździkami
Oddzielnie płatne:
Kawa, herbata, gloggi, napoje, soki, grzańce, miody pitne, wino, piwo, alkohole.
