BRUNCH WIELKANOCNY


W  związku z zaistniałą sytuacją epidemiczną
branch zostaje odwołany :( 


5 kwietnia 2020r. (niedziela) od godz. 13:00 do 17:00

Wstęp: 80 zł/dorośli ….. i jesz ile chcesz … 40 zł/ dzieci do 7 lat

W programie:
- wielkanocne potrawy z różnych stron świata
- muzyka na żywo
- mini kiermasz wielkanocny

Prosimy o wcześniejszą rezerwację miejsc i wykupienie biletów do 7 dni od rezerwacji.

Rezerwacja biletów:

Recepcja - 603364444, 134356733
email:  hotel@jas-wedrowniczek.pl

"Święcone sporo pochłaniało czasu,
niemało panie miały ambarasu
z tem by się babki dobrze im udały,
w miarę podrosły, zakalca nie miały.
By były drożdże w pore dostarczone,
mięsiwa kruche i nie przypalone.
Jak wyjdą torty, mazurki, babuchy,
pierogi, sery, jajka i szpekkuchy."
[A.Habdanik]

MENU 

PRZYSTAWKA (dla każdego na stole) :  

• Jajko przepiórcze podane na musie chrzanowym z rzeżuchą

Zupy:

• Grecki rosół jagnięcy z pierożkami cappelletti
• Tradycyjny żur Wielkanocny na zakwasie z białą kiełbasą
• Krem oscypkowy z aromatem cebuli i prażonym  bekonem

Mięsiwo i ryby

• Udziec z sarny w jałowcowej  glazurze
• Jagnie pieczone  po nowozelandzku
• Orange baked ham– amerykańska szynka w pomarańczach
• Biała kiełbasa duszona po celestyńsku
• Królik duszony w cydrze z musztardą francuską
• Kurczak po apenińsku z oliwkami
• Kaczka z pędami bambusa po azjatycku
• Chorwacka babka z ryby z kaparami
• Łosoś w galarecie z białego wina
• Pasztet z wędzonego pstrąga
• Pstrąg pieczony z cytryną

Rozmaitości:

• Argentyńska tarta pascualina – tarta z jajkiem na twardo, szpinakiem, czosnkiem i serem białym.
• Jajka faszerowane z avocado, jajka faszerowane wędzoną rybą
• Ser jajeczny - podkarpackie smaki
• Jajka po szkocku  podane  na  szpinaku
• Jajka w galarecie  z  indykiem i zielonym groszkiem
• Ruloniki szynki z pastą w buraczanej galantynie
• Pieczenie, wędliny  i kiełbasy domowe  z chrzanem
• Boczek rolowany faszerowany z kminkiem
• Pasztet pieczony z królika w galaretce żurawinowej
• Pasztet z fasoli i soczewicy
• Pasztet z dzika w aromacie owoców  leśnych
• Sałatka jarzynowa – tradycyjna, sałatka  porowa
• Sałatka z tartej rzodkiewki, szczypiorku i szynki
• Buraczki marynowane z chrzanem na cydrze
• Chrupiące sałaty z nowalijkami w sosie  vingrette
• Ćwikła z chrzanem
• Kapusta po góralsku
• Rumuńska mamałyga ( kasza kukurydziana )
• Puree ziemniaczane z chrzanem i śmietanką
• Ziemniaki pieczone w ziołach prowansalskich
• Chlebek grecki tsoureki

Słodkości:

• Hiszpańskie torrijas, słodkie grzanki z cynamonem
• Kulicz– rosyjska babka z dodatkiem bakalii i  rumu.
• Pascha Wielkanocna
• Baby i Mazurki Wielkanocne
• Sernik po wiedeńsku
• Folar drożdżowy z Potrugalii
• Mini deserki
• Lemoniady smakowe –„ powiew  wiosny”

Woda w dzbankach na stołach w cenie menu.

Kawa, herbata, inne  trunki  na zamówienie z  karty - dodatkowo płatne.